Grzyby
wygląd, występowanie, cechy



Smardz jadalny


Smardz jadalny

Smardz jadalny (Morchella esculenta)

Występowanie: Lasy liściaste. Rośnie na wiosnę, od marca do maja.

Cechy charakterystyczne: Kapelusz ciemnoszary. Kształt jajowaty. Pusty w środku. Mocno pofałdowany z hymenium na dnie fałd. Żeberkowaty.
Trzon biały o kształcie cylindrycznym, na dole grubszy. Wewnątrz pusty. Pomarszczony.
Miąższ o barwie białej lub kremowej, kruchy. Smak i zapach słaby.
Bardzo poszukiwany grzyb wiosenny, rośnie od drugiej połowy marca do początku maja w rzadkich, dobrze prześwietlonych lasach liściastych, łęgach, w parkach i ogrodach. Unika gleb nawożonych.

Grzyb jadalny o dobrych walorach smakowych.

Podobny do trującej piestrzenicy kasztanowatej.
Grzyb pod ochroną.

Systematyka:

Domena     jądrowce
Królestwo     grzyby
Typ     workowce
Klasa     workowce właściwe
Rząd     kustrzebkowce
Rodzina     smardzowate
Rodzaj     smardz
Gatunek     smardz jadalny




Działy serwisu